Du behöver
- 2.5 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 0.5 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 1 st äggula
Maräng:
1 st äggvita
0.5 dl strösocker
strössel
Ugn: 175°
Gör så här
1
Hacka samman mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och smör till en smulig massa. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Dela degen i två bitar och rulla ut längder lika långa som plåten. Lägg rullarna på plåten med bakplåtspapper och platta till med handen.
3
Maräng: Vispa äggvitan till skum. Tillsätt sockret och vispa till en maräng. Spritsa eller bred på längderna. Strö på strössel och grädda i 15 minuter. Skär i sneda bitar medan de är varma.