Mandelgratinerade aprikoser

Du behöver 1.5 burk aprikoshalvor á 410 g 2 st stora ägg 1 dl strösocker 4 st bittermandlar 2 dl crème fraîche 2 msk vetemjöl...

Du behöver

  • 1.5 burk aprikoshalvor á 410 g
  • 2 st stora ägg
  • 1 dl strösocker
  • 4 st bittermandlar
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g mandelspån

Garnera med:

florsocker

Servera med:

Vispad grädde

Ugn: 200°

Gör så här

1

Låt aprikoshalvorna rinna av och lägg i en smord form. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Riv bittermandlarna och blanda ner i smeten.

2

Rör i crème fraiche, mjöl och vaniljsocker och häll smeten över aprikoserna. Strö över mandelspån och grädda i 20 minuter. Sikta över florsocker och servera med vispad grädde.


Kommentar:
En snabblagad och fräsch dessert som passar väldigt fint om du har ont om tid.

Scroll to Top