Du behöver
- 200 g laxfilé
- 1 st lök liten gul
- 0.5 st tomater burk passerade
- 3 dl vatten
- 1.5 msk sweet chilisås
- 1 st fiskbuljongtärning
- 3 msk basilika hackad
- salt och peppar
Tillbehör:
matlagningsyoghurt smaksatt med pressad vitlök
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett.
2
Tillsätt passerade tomater, vatten, sweet chilisås och fiskbuljong. Låt allt koka upp.
3
Skär under tiden laxen i mindre bitar. Lägg ner laxen i soppan och låt den koka ca 4-7 minuter. Den längre tiden för halvtinad fisk. Rör ner basilikan och smaka av med salt och peppar. Bjud smaksatt yoghurt till.
För att vara fisk så är laxen ganska fet, men fiskfettet hör till de nyttiga fetterna.