Du behöver
- 500 g laxfilé
- 8 st potatis medelstora, kokta, kalla
- 2 st tomater
- 1 st squash liten
- 2 msk olivolja
- 1 msk hackad färsk rosmarin (1 tsk om du använder torkad)
- 1 msk timjan (1 tsk om du använder torkad)
- salt, citronpeppar
Ugn: 200°
Tillbehör:
sallad
Det här behövs för 4 port:
Gör så här
1
Skär laxfilén i portionsstora bitar. Skiva potatis, tomater och squash. Lägg potatisen i en smord form. Lägg fisken ovanpå och tomater och squash runtomkring.
2
Ringla över olivolja. Strö på rosmarin, timjan, salt och citronpeppar. Tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.
