Kycklingsoppa med risoni

Risoni är en pasta som ser ut som ris och gör soppan extra fyllig.

Du behöver

  • 350 g kycklinglårfilé
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 st röd paprika
  • 200 g broccoli
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st röd chilipeppar
  • 1 l vatten
  • 2 st hönsbuljongtärningar
  • 1 dl risoni
  • salt och peppar

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Skär lårfiléerna i mindre bitar och bryn i smör. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

2
Dela broccolin i mindre bitar och hacka vitlöken. Kärna ur och strimla chilin.

3
Häll i vatten och buljongtärningar, och koka upp. Lägg i risoni och grönsaker och koka i 11 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Scroll to Top