Kyckling i jordnötssås

Du behöver 250 g kycklingfilé 2 msk jordnötssmör 0.5 tsk currypasta röd 0.5 st lime pressad saft 1 tsk farinsocker 0.5 dl vatten 1 dl...

Du behöver

  • 250 g kycklingfilé
  • 2 msk jordnötssmör
  • 0.5 tsk currypasta röd
  • 0.5 st lime pressad saft
  • 1 tsk farinsocker
  • 0.5 dl vatten
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk kycklingfond
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st äpple
  • 1 st morot
  • salt och peppar

Servera med:

ris

Gör så här

1
Strimla kycklingen. Vispa ihop jordnötssmör, currypasta, limesaft, socker, vatten, grädde och fond i en gryta och koka upp.

2
Kärna ur äpplet och skär det i strimlor. Skala och strimla moroten.

3
Bryn kycklingen i en stekpanna med olja. Lägg ner kycklingen i grytan tillsammans med äpple, morot och pressad vitlök. Koka i några minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris.

Scroll to Top