Köttfärsbiffar med ajvarsås och bulgur

• 0.5 st gul lök
• 0.5 dl havregryn
• 1 msk potatismjöl
• 1 dl mjölk
• 300 g blandfärs
• salt och peppar
• 1 msk matfett

Ajvarsås:

1.5 dl matyoghurt eller turkisk yoghurt
0.75 dl ajvar mild relish

Bulgur:

2 prt bulgur grov
8 st cocktailtomater
1 msk basilika strimlad
1 tsk olivolja
salt och peppar

Servera med:

haricots verts