Du behöver
- 2 st fläskkotletter
- salt peppar, ingefära
- 2 tsk matfett
- 100 g broccoli kokt
- 0.5 dl ost riven lagrad
Servera med:
quinoa kokt röd
sallad
0.5 st röd paprika
Gör så här
1
Snitta kotletterna i fettkanten. Salta och krydda dem med peppar och ingefära. Bryn kotletterna i en stekpanna med matfett, ca 2 minuter per sida.
2
Hacka broccolin och blanda den med osten. Lägg blandningen på kotletterna och stek under lock 2 minuter. Tillsätt 1/2 dl vatten, så att det ångar i pannan – osten smälter bättre och kotletterna blir genomstekta. Servera med kokt röd quinoa, sallad och hackad röd paprika.
