Du behöver
- 0.5 st purjolök
- 250 g champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 4 prt kokt ris
- 500 g kassler
- 2 dl grädde
- 0.5 dl bearnaisesås finns att köpa färdig
- 1 st röd paprika
- 1.5 dl riven ost
Garnera med:
hackad persilja
Ugn: 225°
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Strimla purjolöken och skiva svampen. Fräs i smör tills vätskan kokat in. Blanda purjolöken och svampen med riset och lägg över i en ugnsfast form. Skär kasslern i bitar och strö över.
2
Blanda grädde och bearnaisesås och bred över kasslern och risblandningen.
3
Kärna ur och tärna paprikan och strö över. Avsluta med osten och gratinera i 25 minuter. Strö över hackad persilja.
