Du behöver
- 1 st ägg
- 1.5 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk dijonsenap
- 1.5 dl olja
- 1.5 msk hackad dragon
- 2 dl crème fraîche
- salt och peppar
Gör så här
1
Lägg ägg, vinäger, senap och olja i en skål och mixa samman med mixerstav till en majonnäs.
2
Blanda med hackad dragon och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Den här kalla såsen smakar bearnaise men kan förvaras i kylen utan att stelna.