Du behöver
- 1 msk kaffepulver
- 2 msk vatten
- 4 st äggulor
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 50 g valnötter
- 2.5 dl vispgrädde
Garnering:
valnötter
hyvlad choklad
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Rör ut kaffepulvret i vatten. Hacka valnötterna. Rör ner dem i tillsammans med socker och äggulor i kaffet i en skål som tål värme.
2
Sätt skålen över en kastrull med kokande vatten. Vispa i krämen tills den blir tjock. Tag skålen från värmen och fortsätt att vispa tills krämen är kall.
3
Vispa grädden till hårt skum. Vänd ner grädden i den kalla krämen.
4
Fördela krämen i 4 portionsglas och ställ dem kallt några timmar.
5
Garnera med hyvlad choklad och valnötter.
