Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 250 g ärter frysta gröna
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 4 dl vatten
- 1 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 2 skiva fullkornsbröd
- 1 st äpple
- 1 msk smör
- 1 msk strösocker
- 0.5 tsk kanel
- 7 st plättar stekta
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök, och fräs i en kastrull med olja. Tillsätt ärter, buljongtärning och vatten, och koka i 8 minuter.
2
Mixa soppan slät och koka upp med grädde. Smaka av med salt och peppar. Rosta brödskivorna och bryt den i bitar. Servera till soppan.
3
Kärna ur och klyfta äpplet. Stek i en stekpanna med smör tillsammans med socker och kanel. Servera till plättarna.
