RECEPT FRÅN HJ

Gratinerat potatismos

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
0 Ingen enhet / tomt
0 röstande.

Du behöver

  • 2 kilon potatis
  • 3,5 deciliter mjölk
  • 1 deciliter vispgrädde
  • 2 matskedar smör
  • salt och peppar
  • 150 gram riven Västerbottensost
  • 4 stycken äggulor
  • Ugn: 225°

Gör så här

1

Skala och dela potatisen i bitar. Koka den mjuk och häll av vattnet. Ånga den torr och pressa den genom en purépress.

2

Tillsätt mjölk, börja med den mindre mängden, grädde, smör, salt och peppar och vispa till ett fluffigt mos med elvisp. Rör i hälften av osten och äggulor.

3

Klicka moset i en smord stor form eller portionsformar. Strö över resten av osten och gratinera i ca 10 minuter tills moset börjar få färg.


Recept