Fruktsallad med rostad mandelmassa

Du behöver 2 st kiwi 1 st galiamelon 2 st päron 2 msk pressad citronsaft 1 st mango ca 300 g 125 g gröna druvor...

Du behöver

  • 2 st kiwi
  • 1 st galiamelon
  • 2 st päron
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 1 st mango ca 300 g
  • 125 g gröna druvor kärnfria
  • 125 g hallon
  • 125 g blåbär

Rostad mandelmassa:

125 g mandelmassa

Servera med:

kesella vanilj

Ugn: 225°

Gör så här

1
Skala och skär kiwin i bitar. Dela och kärna ur melonen, och ta ut kulor med kuljärn. Skala och kärna ur päronen och skär i bitar. Lägg frukten i en skål. Droppa över citronsaft.

2
Dela mangon på sidorna om kärnan och gör ett rutmönster i fruktköttet med en kniv. Vräng skalen och ta loss frukttärningarna. Blanda med den övriga frukten tillsammans med vindruvorna. Hallon och blåbär läggs i salladen vid servering.

3
Rostad mandelmassa: Riv ner mandelmassan på en plåt med bakplåtspapper och sprid ut över plåten. Rosta mitt i ugnen, ca 5 minuter. Passa noga, den bränns lätt vid! Låt kallna på plåten. Lägg över i en plastburk. Vid servering tillsätt hallon och blåbär till fruktsalladen. Servera med vaniljkesella och rostad mandelmassa på toppen.

Scroll to Top