Frittata

Du behöver 0.5 st rödlök 1 st röd paprika 1 msk smör eller margarin 4 st potatis kokta 75 g haricots verts frysta tinade 4...

Du behöver

  • 0.5 st rödlök
  • 1 st röd paprika
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4 st potatis kokta
  • 75 g haricots verts frysta tinade
  • 4 st ägg
  • 4 msk vatten
  • salt och peppar
  • 75 g fetaost
  • 3 msk hackad persilja

Servera med:

sallad

Gör så här

1
Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Stek lök och paprika i en stekpanna med smör ett par minuter.

2
Skiva potatisen. Lägg i potatis och haricots verts och stek någon minut.

3
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll i stekpannan. Peta med en gaffel så smeten rinner ner. Frittatan är klar när äggen stelnat. Strö över osten i bitar och persilja. Servera med sallad.

Scroll to Top