RECEPT FRÅN HJ

Färskpotatispaket med kryddolja

Av . Foto: Ove Lindfors

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg färskpotatis ca 800 g–1 kg
  • flingsalt
  • 1 dl svarta oliver
  • aluminiumfolie för ugn och grill
  • Kryddolja:

  • 4 msk olivolja
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk kapris hackad
  • 0.5 st citron rivet skal
  • 2 msk repade timjanblad
  • flingsalt och peppar

Gör så här

1

Tvätta potatisen och koka den nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt kallna.

2

Blanda ingredienserna till kryddoljan.

3

Skiva potatisen och lägg den på 4 rejält tilltagna folieark. Strö lite flingsalt över potatisen. Lägg på oliverna. Ringla över kryddoljan. Förslut paketen och låt dem ligga i kylen fram till servering.

4

Värm potatisen över glöd på grillen eller cirka 8 minuter i ugnen på 250 grader.


Kommentar:
De här färskpotatispaketen är ett superpraktiskt tillbehör. Paketen kan stå färdiga i kylen för att sedan värmas på grillen eller i ugnen. Potatisen är ett gott tillbehör till kött, fisk och kyckling. Men man kan också bjuda på dem som vegogrill, och då passar smulad fetaost att strö över den varma potatisen.

Recept