RECEPT FRÅN HJ

Färskpotatis saltimbocca

Gott tillbehör till laxen. Fungerar också som en egen liten rätt som är god att dippa i rörorna.

Av . Foto: Ove Lindfors

Okänd
6 portioner
0 röstande.

Du behöver

  • 18 stycken färskpotatisar
  • 18 stycken salviablad
  • 9 skivor parmaskinka
  • olivolja
  • nymald peppar
  • cocktailpinnar eller tandpetare

Gör så här

1

Tvätta potatisen och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna.

2

Lägg ett salviablad på varje potatis. Dela skinkskivorna på längden. Vira en bit skinka runt varje potatis. Fäst skinkan med en cocktailpinne.

3

Pensla med olja och mal över lite peppar. Grilla potatisen runt om över glöd.


Recept // Fler färskpotatisarrecept