RECEPT FRÅN HJ

Färskoströra med pumpakärnor

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
0 Ingen enhet / tomt
0 röstande.

Du behöver

  • 2 deciliter pumpakärnor
  • 50 gram rucola
  • 2 deciliter crème fraîche
  • 100 gram färskost
  • 1 deciliter turkisk yoghurt
  • 0,5 stycken citron pressad saft
  • 1 styck vitlöksklyfta
  • salt och peppar

Gör så här

1

Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna. Låt svalna. Skölj och hacka rucolan.

2

Mixa pumpakärnor, rucola, crème fraiche, färskost, yoghurt och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Servera till kantarellfocaccia.


Recept