RECEPT FRÅN HJ

Färskoströra med pumpakärnor

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
0 Ingen enhet / tomt

Du behöver

  • 2 dl pumpakärnor
  • 50 g rucola
  • 2 dl crème fraîche
  • 100 g färskost
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 st citron pressad saft
  • 1 st vitlöksklyfta
  • salt och peppar

Gör så här

1

Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna. Låt svalna. Skölj och hacka rucolan.

2

Mixa pumpakärnor, rucola, crème fraiche, färskost, yoghurt och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Servera till kantarellfocaccia.


Recept