Dillkött av kyckling

Du behöver

8 dl vatten
2 msk kycklingfond
2 st lagerblad
5 st vitpepparkorn
1.5 tsk salt
600 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé
3 st morötter

Sås:

1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
4 dl buljong från kycklingkoket
1 dl vispgrädde
1 msk ättikssprit 12 %
1 tsk socker
salt peppar
1.5 dl hackad dill

Servera med:

potatis kokt

Gör så här

Koka upp vatten, fond, lagerblad, pepparkorn och salt i en stor gryta. Putsa kycklingen och dela den i bitar. Lägg ner kycklingen i grytan och koka i 5 minuter.

Skala och dela morötterna i grova bitar. Lägg ner i grytan och koka i 10 minuter. Ta upp kyckling och morötter med hålslev och spara buljongen.

Sås: Smält smör i en kastrull. Strö i mjöl och rör om. Späd med buljong från kycklingkoket. Koka upp under omrörning. Tillsätt grädden och koka ett par minuter.

Smaka av med ättiksprit, socker, salt och peppar. Lägg i kyckling och morötter och låt allt bli varmt. Rör sist i dillen. Servera med kokt potatis.