Du behöver
- 10 st plommon
- 250 g mörk choklad
- 250 g smör
- 4 st ägg
- 3 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- florsocker
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. Halvera plommonen och kärna ur.
2
Smält choklad och smör i en kastrull, låt svalna.
3
Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl och bakpulver, rör ner i äggsmeten. Vänd ner den smälta chokladen i smeten.
4
Fyll muffinsformar till 3/4. Tryck ner plommon i formen. Grädda i ca 10 minuter. Pudra över florsocker.
De här receptet måste jag bara dela med mig. Just nu har jag massvis av plommon i min trädgård. De här muffinsen brukar jag baka till fikan på höstkanten.