Du behöver
- 3 st tomater
- 1 st rödlök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 burk svarta bönor
- 1 st jalapeño
- 2 dl papaya fintärnad
- 1 dl hackad koriander
- 1 msk pressad lime
- 1 msk olivolja
- salt
Gör så här
1
Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar.
2
Skala och hacka lök och vitlök. Skölj bönorna och låt rinna av. Klyv, kärna ur och hacka den färska jalapenon.
3
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.
Fräsch, fruktig och färgsprakande salsa. Med inlagd jalapeno blir salsan lite starkare jämfört med om man använder färsk.