Du behöver
Skållning:
2 3/4 st rågflingor
4.5 dl rågmjöl fint
5 dl vatten 100
Degsättning:
10.5 dl vetemjöl
25 g jäst
100 g blåbär
0.25 dl rapsolja kallpressad
1.25 dl brödsirap
2 tsk salt
1.5 msk anis stött
0.75 dl rågmjöl surdeg av