RECEPT FRÅN HJ

Bakpotatis med sötstark kyckling- och curry

Av .

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • kycklingfiléer 2-3 stora stekta, kalla, alt färdiggrillad kyckling i tärningar
  • 1 msk smör
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st röd paprika
  • 1.5 msk curry
  • salt och peppar
  • Yoghurt och chutneysås:

  • 2.5 dl tjock yoghurt
  • 0.75 dl mango chutney

Gör så här

1

Smält smöret i en stekpanna. Hacka lök, vitlök och paprika fint och stek med curryn.

2

Tillsätt 1 msk chutney. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna. Blanda lök- och paprikaröran med kycklingbitarna.

3

Rör samman yoghurt och chutney lite snabbt och slarvigt. Skeda först upp kycklingröran och toppa med chutneysåsen


Kommentar:
Kyckling och mango chutney är en kombination som alltid blir succé!

Recept