Du behöver
- 2 st avokador
- 2 st lime pressad saft
- 2 msk olivolja
- 150 g sugarsnaps
- 3 st salladslökar
- 1 kg räkor
- 1 st röd chilipeppar
- koriander
Garnera med:
lime
Gör så här
1
Dela avokadorna och ta bort kärnan. Tärna köttet och blanda det med limesaft och olja.
2
Ansa och strimla sugar snapsen. Skiva salladslöken tunt.
3
Fördela avokado, sugar snaps, salladslök och räkor blandade med urkärnad och finhackad chili i cocktailglas. Toppa med koriander och garnera med limeklyftor.
Recepten är beräknade till 10 bufféportioner eller 4–6 menyportioner!