RECEPT FRÅN HJ

Äppeltosca

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
10 bitar
0 röstande.

Du behöver

  • 100 gram smör
  • 2 stycken ägg
  • 1.5 deciliter strösocker
  • 1.25 deciliter vetemjöl
  • 1 tesked bakpulver
  • 2 teskedar vaniljsocker
  • 2 stycken äpplen
  • 0.5 teskedar kanel
  • Tosca:

  • 50 gram smör
  • 0.75 deciliter strösocker
  • 50 gram mandelspån
  • 1 matsked vetemjöl
  • 1 matsked mjölk
  • Ugn: 175°/200°

Gör så här

1

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och rör ner i smeten tillsammans med det smälta smöret. Häll smeten i en smord och bröad form, 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant.

2

Dela, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Fördela klyftorna över smeten och strö över kanel. Grädda i nedre delen av ugnen på 175° i 25 minuter.

3

Tosca: Smält smör och socker i en kastrull. Rör i mjöl och mandelspån. Tillsätt mjölken och värm under omrörning. Skeda försiktigt toscasmeten över kakan. Grädda klart på 200°, ca 10 minuter.


Recept