RECEPT FRÅN HJ

Äppelmuffins

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
20 stycken

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 st äpplen
  • 25 g smör
  • 3 msk rörsocker
  • 2 tsk kanel
  • Ugn: 200°

Gör så här

1

Fyllning: skala, kärna ur och dela äpplena i klyftor. Fräs smör, socker och kanel i stekpanna. Lägg i äppelklyftorna och stek ett par minuter. Låt svalna.

2

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölk. Rör ner i smeten tillsammans med mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker.

3

Ställ pappersformar i ett muffinsbleck och häll i smeten. Toppa med äppelklyftor. Grädda i ca 15 minuter.


Recept