Du behöver
- 3 st aubergine medelstora
- 2 tsk salt
Köttfärssås:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
400 g lammfärs
1 st burk krossade tomater
0.5 dl vin torrt vitt
1 msk persilja finhackad
1 msk timjan eller 1 tsk torkad
2 krm kanel mald
0.75 tsk salt
Ostsås:
5 dl mjölk
2.5 msk mjöl
2 msk smör eller margarin
1 st ägg
2 dl riven ost
salt peppar