Bakpotatis med nya fyllningar!

Bakpotatisen är en visserligen ful rackare, men med stjärnkvalitéer! Använd stora oskalade potatisar, gärna av mjölig sort. Köp "bakpotatisar" eller stora potatisar av din favoritsort. Ett trevligt tips är att bjuda på bakpotatisbuffé. Välj ut 2–3 röror och låt gästerna själva skeda upp fyllning och servera med en sallad. Lätt att förbereda och dina gäster kommer att älska att det.

Bakpotatis med nya fyllningar!

Så här bakar du potatis!

4 stora potatisar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.

2 .Borsta och tvätta potatisen vid behov. Picka små hål med en sticka eller gaffel, annars kan potatisen explodera i ugnen.

3. Lägg helst potatisen på galler. Stora potatisar bakas i minst 1 ½ timme men kan bakas i upp till fyra timmar. Känn med en sticka om potatisarna är färdiga. När potatisen är klar bör man sätta ner temperaturen till 100º så den inte blir torr.

4. Skär ett kryss i varje potatis. Tryck till sidorna så att den öppnar sig. Skeda ner fyllningen som helst ska vara kylskåpskall.

Sötpotatis med kikärtor och äppeltzatziki

Sötpotatis med kikärtor och äppeltzatziki

  Recept från HemmetsJournal.se
Bakpotatis med örtig sås

Bakpotatis med örtig sås

  Recept från HemmetsJournal.se
Krossad och bakad potatis med rom

Krossad och bakad potatis med rom

  Recept från HemmetsJournal.se
Bakad potatis med krämig skagenröra

Bakad potatis med krämig skagenröra

  Recept från HemmetsJournal.se
Bakpotatis med sötstark kyckling- och curry

Bakpotatis med sötstark kyckling- och curry

  Recept från HemmetsJournal.se
Tonfisk med saltgurka och syrligt äpple

Tonfisk med saltgurka och syrligt äpple

  Recept från HemmetsJournal.se