Ljummen potatissallad med rökt makrill

Du behöver 2 st makrillfilé varmrökta med svartpeppar Potatissallad: 300 g kokt potatis 2 st salladslökar 8 st rädisor 1 msk klippt gräslök 1 msk...

Du behöver

  • 2 st makrillfilé varmrökta med svartpeppar

Potatissallad:

300 g kokt potatis
2 st salladslökar
8 st rädisor
1 msk klippt gräslök
1 msk hackad persilja
1 dl solrosskott

Dressing:

1 msk rödvinsvinäger
2 msk rapsolja
salt och peppar

Gör så här

1
Potatissallad: Skär potatisen i bitar. Skär salladslökarna i tunna skivor. Låt rädisorna ligga i kallt vatten i 10 minuter.

2
Skär rädisorna i tunna skivor. Blanda potatis, salladslök, rädisor, gräslök och persilja i en skål.

3
Dressing: Vispa samman vinäger, olja, salt och peppar till en dressing och blanda i salladen. Tillsätt sköljda solrosskott strax före serveringen.

4
Värm makrillfiléerna på en tallrik i mikron i ca 1 minut. Skär upp fisken i mindre bitar och servera till potatissalladen.

Scroll to Top